本品不能代替药物

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辣根又名西洋葵菜、山葵萝卜、马萝卜，英文名horseradish，学名armoracia rusticana (lam.)gaerth.，为十字花科辣根属中以肉质根为食的多年生草本植物。

叶绿色 无公害辣根，大而粗糙 无公害辣根是人们放心食用的食品，揉折时散发辛辣气味，叶柄长。温暖时生出的叶为披针形或长椭圆形，叶缘有缺刻；冷凉时生出的叶缺刻加深。霜冻后地上部枯死，仅留畸形心叶。翌年4—5月抽花薹 无公害辣根的作用有哪些，薹高60—70厘米，总状花序，花白色，6月结圆荚，不易得到种子。根肉质 无公害辣根的医药价值很高，长圆柱形，外皮较厚、粗糙、黄白色。根肉外部白色，中心淡黄，具特殊辛辣味。一般用肉质根进行无性繁殖。

辣根为一种深根性蔬菜， ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?年生辣根入土深度达1～2m，多数根分布在5～35cm的土层中；二年生辣根可部分抽薹开花，花薹高50～70cm，花白色，一般不结实

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